DRA. SYLVANA BRAGA

LIVRO DIETA
ORTOMOLECULAR

Por Dra. Sylvana Braga

Dra. Sylvana Braga
CRM 103.778/SP.

Clínica Médica,Especialista em Fisiatria e Prática Ortomolecular e Medicina Estética.

Revista Viva - Ed 825 -pág 33 - Mandioca - A raiz da felicidades

Marília Medrado

A RAIZ DA FELICIDADE

Também chamada de aipim e macaxeira, a mandioca enche o corpo de energia, é ótima para a cabeça e ainda ajuda a manter o bom humor!

- CABEÇA TININDO

Rica em vitamina do complexo B, ela é ótima para o cérebro. "Ela.melhora a memória, a atenção, a concentração. E ainda evita o aparecimento do herpes labial", diz á nutróloga Sylvana Braga.

Disposição

Os carboidratos presentes na mandioca dão energia ao corpo. "Como são de liberação rápida, é indicada para atividades que - requerem energia em pouco tempo", diz Sylvana. -

Ossos fortes

Em geral, raízes como a mandioca são boas fontes de cálcio, mineral importante para a formação dos dentes e prevenção da osteoporose.

Sorrisos à solta

Como os carboidralos também estimulam a produção de serotonina, neurotransmissor relacionado à sensação de bem-estar, a raiz ajuda você a ficar de bem com a vida!

Está liberada

Como a raiz não contém glúten, celíacos podem consumir sem medo algum os seus derivados ­ por exemplo, uma gostosa tapioca!

Olha aberto, hein?

Diabéticos devem moderar no consumo (só duas vezes por semana, até 200 g), que pode elevar rapidamente o nível - de glicose. "O ideal é ingeri-Ia apenas no almoço", diz Sylvana. Motivo: ao longo do dia, a queima calórica é maior.

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