DRA. SYLVANA BRAGA

LIVRO DIETA
ORTOMOLECULAR

Por Dra. Sylvana Braga

Dra. Sylvana Braga
CRM 103.778/SP.

Clínica Médica,Especialista em Fisiatria e Prática Ortomolecular e Medicina Estética.

Importância do sono na Dieta Ortomolecular

Manter um estilo de vida equilibrado pode diminuir os risco de doenças neoplásicas.


É durante o sono que as células se recuperam e recebem mais oxigênio ,ativando todo o sistema imunológico do corpo.cada célula que sofre com a ausência de sono apresenta danos importantes levando à capacidade reduzida de cura e morte celular.

 

O papel do sono é uma espécie de relógio que regula nossas funções fisiológicas à noite.

 

Estudos mostram que voluntários que se privaram de sono por 4 horas à noite produziram menos células imunológicas , do que se tivessem dormido normalmente.

 

Segundo savard,miller e mills observa-se um maior índice de câncer cervical nas mulheres que dormem pouco. a conclusão foi tanto significativa que recomenda-se o sono regular nas mulheres com grande risco de câncer cervical(útero).

 

pessoas que trabalham em turnos noturnos também estão mais susceptíveis à cânceres .a ausência de melatonina,hormônio que é secretado à noite no escuro pode aumentar o risco de câncer nas mulheres.


Amelatonina regula o ciclo circadiano,sendo liberada no escuro e suprimida à luz do dia.


Sugere-se o uso da vitamina b12 para haver maior liberação de melatonina no sangue e regularização do sono.


Mayer, Kroger e Meier constatarm que a vitamina b12 pode regular o ritmo circadiano.


A vitamina b12 também chamada de cianocobalamina é encontrada exclusivamente em alimentos de origem animal e é produzida pela flora bacteriana intestinal através de sua fermentação.

 

principais fontes de vitamina b12:

fígado(84 grs)----------9,5 mcgs
ostras(1/2 xícara)-----8,0 mcgs
atum em lata(84 g)----2,8 mcgs
carne(84 grs)----------1,7mcgs

 

Adultos necessitam de 2,0 mcgs diários de vitamina b12.


Sabe-se que quanto maior a idade menor a absorção da vitamina b12 pois as vilosidades intestinais se achatam e comprometem  a absorção dos alimentos.


Logo, pode haver necessidade de suplentação da mesma que pode ser verificada com a dosagem sanguínea.

 

Aprender a acalmar a mente para aliviar o estresse pode ser uma poderosa arma no combate à insônia inicial( dificuladade de conciliar o sono).


Estratégias como exercícios físicos,execícios de relaxamento(yoga,tai chi),alimentação saudável à noite(iogurtes,frutas frescas,leite,peixes ,saladas e legumes) podem ser úteis no tratamento da insônia.

 

Evite ficar em atividade que requeira estímulos visuais constantes como computador e tv.

 

Cardápio para induzir o sono

 

Jantar

1- salada de folhas verde escuro com filet de frango(150 grs)
2 - vitamina com leite ,1 iogurte desnatado e 1 colher de  sopa rasa de aveia integral.(200 mls de leite desnatado e 1 copo de iogurte)
3 - salada de rúcula,atum em lata e cenoura com azeite e especiarias.( 1 prato)
4 - sanduiche com pão integral,queijo branco e creme de cottage com alface americana.
5 - omelete com 2 gemas e 1 clara e salada verde.
6 - carpaccio de carne.( 1 prato)
7 - carpaccio de peixe(surubim ou salmão).(1 prato)
8 - isca de fígado de boi (100 grs)com saladinha verde.
9 - rosbife fatiado fino (150 grs)com salada  com tomate,pepinos e cenoura crus  com azeite de trufas.
10 - picadinho de carne (150 grs)com salada de rúcula e atum em lata molho de iogurte com  mostarda em pó.

 

 

Dra. Sylvana Braga - Autora do livro Dieta Ortomolecular. Pós graduada em Ortomolecular, Fisiatria, Reumatologia, Clínica Médica.

 


Voltar

Copyright © Dieta Ortomolecular - Dra. Sylvana Braga - Todos os direitos reservados líbero+