DRA. SYLVANA BRAGA

LIVRO DIETA
ORTOMOLECULAR

Por Dra. Sylvana Braga

Dra. Sylvana Braga
CRM 103.778/SP.

Clínica Médica,Especialista em Fisiatria e Prática Ortomolecular e Medicina Estética.

Papel do Zinco no controle da obesidade na Dieta Ortomolecular

O mineral zinco  é um dos minerais mais abundante no homem .exerce vária funções metabólicas.


Sua maior concentração se dá no fígado,pâncreas ossos e músculos.


Ele compete com o cálcio,ferro e fósforo e uma alimentação rica em fibras pode diminuir sua absorção.


Suas principais fontes são: ostras,germe de trogo,carne vermelha,fígado,ricota,amendoim,queijo,arroz integral ,leite e ovos.


Entre suas principais funções temos:
- promove a lberação do hormônio do crescimento.
- participa da atividade normal da insulina.
- promove uma melhor atividade do sistema imunológico.
- participa da síntese e degradação dos carboidratos ,lipídeos e proteínas.,-
- tem função antioxidante
- pode desempenhar papel importante na regulação do apetite regulando a produção e secreção de leptina.

 

A leptina é uma substância produzida delo adipócito .leva a uma maior queima calórica e uma diminuição da ingestão alimentar.


Romero, Zancesco, o papel dos hormônios leptina e grelina na gênese da obesidade,ver nutr,v19,n1,p 85-91,2006,afirma que indivíduos obesos apresentam elevados níveis plasmáticos de leptina,cerca de cinco vezes mais que aqueles encontrados em sujeitos magros.


Sabemos que a deficiência de zinco reduz os níveis de leptina ao passo que o excesso deste hormônio reduz a taxa de zinco no sangue.

 

Sugere-se que se acrecente este mineral na dieta de pacientes obesos em regime alimentar de dieta hipocalórico para redução de gordura corporal.

 

Dra. Sylvana Braga
Pós Graduada em Ortomolecular, Reumatologia, Fisiatria, Clínica Médica, Antienvelhecimento e Estética Ortomolecular.
Autora do Livro Dieta Ortomolecular.


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