DRA. SYLVANA BRAGA

LIVRO DIETA
ORTOMOLECULAR

Por Dra. Sylvana Braga

Dra. Sylvana Braga
CRM 103.778/SP.

Clínica Médica,Especialista em Fisiatria e Prática Ortomolecular e Medicina Estética.

Papel do Zinco no controle da obesidade na Dieta Ortomolecular

O mineral zinco  é um dos minerais mais abundante no homem .exerce vária funções metabólicas.


Sua maior concentração se dá no fígado,pâncreas ossos e músculos.


Ele compete com o cálcio,ferro e fósforo e uma alimentação rica em fibras pode diminuir sua absorção.


Suas principais fontes são: ostras,germe de trogo,carne vermelha,fígado,ricota,amendoim,queijo,arroz integral ,leite e ovos.


Entre suas principais funções temos:
- promove a lberação do hormônio do crescimento.
- participa da atividade normal da insulina.
- promove uma melhor atividade do sistema imunológico.
- participa da síntese e degradação dos carboidratos ,lipídeos e proteínas.,-
- tem função antioxidante
- pode desempenhar papel importante na regulação do apetite regulando a produção e secreção de leptina.

 

A leptina é uma substância produzida delo adipócito .leva a uma maior queima calórica e uma diminuição da ingestão alimentar.


Romero, Zancesco, o papel dos hormônios leptina e grelina na gênese da obesidade,ver nutr,v19,n1,p 85-91,2006,afirma que indivíduos obesos apresentam elevados níveis plasmáticos de leptina,cerca de cinco vezes mais que aqueles encontrados em sujeitos magros.


Sabemos que a deficiência de zinco reduz os níveis de leptina ao passo que o excesso deste hormônio reduz a taxa de zinco no sangue.

 

Sugere-se que se acrecente este mineral na dieta de pacientes obesos em regime alimentar de dieta hipocalórico para redução de gordura corporal.

 

 

Dra. Sylvana Braga - Autora do livro Dieta Ortomolecular. Pós graduada em Ortomolecular, Fisiatria, Reumatologia, Clínica Médica.

 


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